Анонс лекции "О культуре застолья и гостеприимства в дореволюционной России"

[Координатор Проекта]

Приглашаем на публичную лекцию «О культуре застолья и гостеприимства в дореволюционной России», которая состоится в Москве 29 марта в гостиной Библиотеки-читальни им. И. С. Тургенева. Организатор мероприятия: Закрытый Клуб бизнес-леди: «Lady 40+ или ЗРЕЛОСТЬ В МОДЕ», в лице его руководителя Веры Сухининой. Ведущий лектор Лариса Крашкина, к.ф.н., историк, руководитель Центра «DEIMS». Это будет Первая лекция из цикла "История традиций".

Так ли важно знать историю? Кому это нужно и зачем? В современном стремительном мире всё скоротечно и практично. Нужны ли будут эти знания нашим детям?

Лекция для тех, кто хочет знать историю, кто волнуется об уровне культуры своих детей, для кого традиции - важная составляющая в понятиях "гармония жизни" и "преемственность поколений".

Мы будем говорить о застольном гостеприимстве как этикетной традиции и сакральном ритуале, основываясь на мемуарах и записках представителей русского дворянства XIX века. Рассмотрим, как устраивались домашние обеды в дворянских семьях, какие различия существовали между застольями в Москве и Петербурге. Узнаем, каким было меню домашних, парадных обедов и каковы исторические особенности русской кухни. О влиянии русской традиции сервировать стол на традицию подачи блюд в Европе. Поговорим о парадоксах гостеприимства - пьянстве и обжорстве, о гостевом этикете и обязанностях хозяина. О символическом смысле застольной трапезы и щедром угощении гостя. Поговорим о том, как ритуализация трапезы проявилась в правилах застольного этикета.

Это новый формат светского досуга и тематической лекции.

Количество мест ограничено. Бронирование мест по предварительной записи. Предоплата.

Стоимость участия в мероприятии - 1 000 руб.

Начало: в 18:30 часов - окончание 21:30 часов

Дресс-код мероприятия: Casual, Informal, undress

* В стоимость включены:
Приветственный бокал шампанского, легкие закуски.

По всем вопросам звоните по тел.: [phone].

Присылайте заявки с указанием своего контактного телефона на электронную почту  [e-mail]

В ответ вышлем реквизиты для оплаты участия

Лектор:

Л. И. Крашкина, к.ф.н., историк. Руководитель проектов «Центр имиджевой культуры “DEIMS”» и «Школа Этикета». Преподаватель высшей школы. Специалист по этикету, международным нормам протокола делового общения, имиджевым стратегиям позиционирования, стандартам ресторанного сервиса. Прошла начальный курс специальной подготовки в школе французских вин и гастрономии (CAFA FORMATIONS Ecole Francaise en Vins, Spiritueux & Gastronomie). Автор многочисленных тренинговых программ и лекций по этикету, философии образа жизни, повседневной культуры и инновационных курсов лекций, апробированных в московских высших учебных заведениях, академии профессиональной переподготовки и повышения квалификации руководящих работников, бизнес-школе RMA: «Этикет»; «Ресторанный сервис»; «Организация питания туристов»; «Национальные кухни: особенности культуры», Гастрономическая культура вкусовых сочетаний», «Гастрономический этикет в кросс--культурном взаимодействии», «Символы социального статуса в культуре потребления», «Культурные коды этикета» и др. Публикуется в журналах «Business Partner», «Chief Time».

Место проведения лекции: Тургеневская гостиная, 2-ой этаж

Адрес Библиотеки-читальни им. И. С. Тургенева

г. Москва, Бобров переулок, дом 6, стр.2. Метро "Тургеневская".

Источник